Mais uma dieta para quem quer perder peso: a dieta do vinagre. Eu também não imaginei que o vinagre emagrece. Mas estava folheando a Revista Boa Forma e me deparei com essa notícia. Como uma boa amiga, resolvi compartilhar. A dica é: ingeriram duas colheres de sopa de vinagre diluído em água por dia, antes das principais refeições.

Quem descobriu essa função do vinagre foi a americana Carol Johnston, PhD em nutrição, professora e pesquisadora da Universidade do Estado do Arizona. Ela estava avaliava os resultados de um estudo sobre o efeito do vinagre na redução dos níveis do LDL, o colesterol ruim. Para minha surpresa dela, o condimento tinha poder emagrecedor.

Para constatar essa descoberta foi realizada uma pesquisa com voluntários. Durante 12 semanas, 15 pessoas ingeriram duas colheres de sopa de vinagre diluído em água por dia, antes das principais refeições. O resultado? Houve uma melhora significativa em todos os indicadores relacionados à gordura: nível de triglicerídeos (um tipo nocivo de gordura), índice de massa corporal, gordura visceral e circunferência da cintura. Sim, a barriga de todos eles murchou. Mas, além do benefício estético, os participantes da pesquisa deixaram de fazer parte do grupo de risco da síndrome metabólica, associada a infarto e diabetes. E sem a necessidade de grandes renúncias alimentares.