O Tout Bistrot, em Casa Forte (Recife), comemora seu primeiro aniversário lançando o novo cardápio, assinado por Sofia Mota. Tive o prazer de conhecer de pertos esses deliciosos pratos. Os novos sabores agradam e deixam qualquer pessoa com gostinho de quero mais. São cerca de 20 pratos inéditos, que vão desde a as entradas até as sobremesas.

Na entrada você pode saborear o Camembert Brullé com geléia da casa (R$ 31) e o Pastel de Pato Confit com geléia cabernet picante (R$ 29). Muito bons!

Como prato principal, Sofia criou massas e risotos, carnes, peixes e crustáceos. O
Salmão com Risoto de legumes verdes e manteiga de sálvia e limão (R$ 37,00) se apresenta como uma opção leve e refrescante. Outros trunfos da chef são o Bife de Chourizo ao molho de mostarda com risoto de pupunha (R$ 45) e o Carré de Cordeiro ao rôti com linguine cremoso de sálvia (R$ 49). Entre as massas, o imperdível Ravióli de Hadock com manteiga de ervas ao perfume de limão (R$ 43) e o Risoto de Linguiça com tomate pelatti e rúcula fresca (R$ 35).

Como sugestão de sobremesa, Sofia apresenta Mini pastéis de banana com doce de leite e sorvete de canela (R$ 11), que são TUDO DE BOM, ou Rabanadas de brioche com frutas vermelhas e sorvete de iogurte (R$ 15). Outra opção é o Pavê de Cupuaçu (R$ 12), uma novidade que impressiona pela refrescância.

E para comemorar o aniversário do Tout Bistrot, estamos realizando uma promoção no Twitter do Nécessaire (sigam: @Necessaire). Vamos sortear entre os seguidores do @Necessaire um jantar com direito a acompanhate. O cardápio será especial para a promoção e NÃO inclui bebidas alcoólicas! A promoção só é válida para quem mora no Recife ou para quem está na cidade.

Serviço:
Tout – vin, café e bistrot
Rua Jayme Loyo, 61 – Casa Forte
40 lugares
Informações e reservas: (81) 3269.1185
Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 19h a 1h
No domingo: apenas almoço, das 12h às 15h
Aceita Visa, Visa Electron e Hiper