Uma alimentação rica em fibras é fundamental para quem quer manter o bom funcionamento do intestino, o corpo saudável e, conseqüentemente, eliminar os quilos extras. Isso porque as fibras atuam como laxante natural e formam uma barreira no intestino que dificulta a passagem de gordura e glicose. Além disso, vale lembrar, as fibras estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas.

Existem dois tipos de fibras: a insolúvel, encontrada em grãos integrais (trigo) farelos, verduras, que não se dissolve em água e tem como principal benefício regularizar o funcionamento intestinal, e a fibra solúvel, que se dissolve em água e é encontrada em frutas, na aveia, nozes e nos feijões.
A fibra solúvel também contribui para o equilíbrio da flora intestinal, tem a capacidade de incorporar moléculas de gordura e açúcares ajudando na sua eliminação, prolonga a sensação de saciedade e ajuda no controle de peso.

O FDA (Food and Drug Administration), órgão que normatiza alimentos e remédios nos Estados Unidos, recomenda a ingestão diária de 25 a 35g/dia de fibras alimentares. Já o brasileiro que mora em grandes cidades consome, em média, 20 gramas, segundo o IBGE. Para atingir o valor mínimo indicado, as pessoas devem consumir vegetais variados e que sejam ricos em fibra.

Alguns alimentos ricos em fibras:
Feijão (½ xícara): 7,3 g de fibra
Brócolis (½ xícara): 2,2 g de fibra
Lentilha ( ½ xícara): 3,7 g de fibra
Cenoura (½ xícara): 2,3 g de fibra
Maçã (c/casca): 3,5 g de fibra
Ervilha (½ xícara): 4,7 g de fibra
Pêra (c/casca): 3,1 g de fibra

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