A Biomassa de banana verde é considerada um alimento funcional, pois é rica em amido resistente, que ajuda a regular o intestino, previne doenças como hemorróidas e diverticulose. É extraída por meio do cozimento e processamento da banana verde, com tecnologia especifica e aproveitamento integral da fruta casca e polpa.

Esse alimento pode ser adicionado em vitaminas, no preparo de bolos, pães ou consumida “in natura”, proporcionam benefícios a saúde e agregam maior valor nutricional, melhorando a digestão.

Pode ser consumido por todas as faixas etárias, desde crianças até pessoas da terceira idade, pois contêm fibras, vitamina c, sais minerais, potássio essenciais ao organismo sendo excelente fonte de energia.

Por Eva Lozano