A agitada rotina diária é muitas vezes usada como desculpa para não termos uma alimentação saudável. Culpamos o tempo por comermos um sanduíche de hambúrguer nas refeições. Mas é possível mudar. Pelo menos os ingredientes do sanduba. Quem tal de trocar o hambúrguer de carne pelo o de soja? E ao invés de fritar, grelhar? E o pão, pode ser integral. Essas mudanças são pequenas, mas que com o tempo vão fazer uma diferença na balança e na saúde.

Nem todas as lanchonetes têm um hambúrguer de soja. Ainda não é um lanche comum. Mas você pode fazer em casa. No mercado já existem marcas que trabalham com essa linha, como a Samurai. Os burguers da Samurai se diferenciam no mercado por serem os únicos a base de fibra de soja – que preserva todas as propriedades do grão –, ao contrário dos demais burguers produzidos com proteína de soja texturizada, que incluem aditivos e conservantes artificiais.