Grão de bico é ótimo para a saúde

Apesar de não ser muito popular no Brasil, o grão de bico vem ganhando a cada dia espaço nas receitas. Mas o que pouca gente sabe é que este grão é fonte de fibra e contribui para a redução do colesterol. Cada 100 g do grão contêm 6g de fibras. O índice de proteínas não fica por baixo: são 8,4 g para cada 100 g.

Fornece ótimas quantidades de ferro e magnésio. Também é fonte de boas quantidades de cálcio e vitaminas do complexo B. Quase nada de gordura, e nada de colesterol. Alta concentração de ácido fólico, útil na prevenção de doenças cardiovasculares e tratamentos de anemia. Grandes quantidades de amido, fonte de energia para todo o organismo.

E os benefícios do grão-de-bico continuam. Contém triptofano, um aminoácido importante na produção de serotonina, o neurotransmissor que ativa os centros cerebrais responsáveis pela sensação de bem estar. Por isso o grão-de-bico afasta a depressão e aproxima a felicidade. A seretonina também mantém a confiança e a segurança em funcionamento.

Com tantos benefícios está esperando o quê para incluir o grão de bico nas suas receitas?

Categoria: Saúde e Bem Estar