A afirmação do título desse posto é meio estranha. E você deve estar pensando: como é que o fungo pode reduzir o colesterol? Bem, segundo o nutrólogo Maximo Asinelli, o Fungui Pleurotus, que faz parte da família do Shiitake, tem como benefício à redução do colesterol, é eficiente no tratamento de inflamações, infecções causadas por vírus, diabetes e tem potencial para prevenção de tumores cancerígenos.

O fungo é um alimento rico em proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas B, C, D e E, fibras, baixo nível de açúcar e de gordura e é uma boa fonte de sais minerais como ferro, potássio, cálcio e fósforo. Ele possui mais propriedades nutricionais que a cenoura, a batata, o tomate e o milho e fortalece o sistema imunológico.

Veja também: Como combater o colesterol ruim?

Se você achou a notícia interessante e não sabe onde comprar o tal fungo, procure no supermercado produtos da DelSanto, empresa italiana que fabrica alimentos sem conservantes, amidos, aditivos químicos, salmoura ou glutamato. São hortaliças e fungos conservado de forma natural, com óleo de girassol e especiarias.