Todo mundo sabe que uma boa alimentação é fundamental para agüentar os dias de folia. Mas nem sempre é possível conciliar um cardápio saudável a vida de folião. O ideal é saber dosar e não fazer das barraquinhas de rua a sua única fonte de alimentos durante a festa.

Frituras, comidas muito salgadas e gordurosas devem ser evitadas. A recomendação é da nutricionista Mônica Carvalho, da Clínica Espaço Mulher. A dieta do carnaval deve ser rica em carboidratos integrais, cereais e proteínas com pouco gordura. Além de garantir energia, eles diminuem o efeito do álcool.

A ingestão de frutas como melancia e melão é indicada. Para garantir pique, comer amendoim, castanhas e mel na hora da fome inesperada pode ser uma boa sugestão, assim como tomar água de côco. Para evitar a ressaca, a nutricionista faz algumas recomendações. “Evite consumir bebida alcoólica de estomago vazio e beba água e sucos para evitar a desidratação”.

Dica de refeições para os dias de folia

Café da manhã
Pelo menos 03 opções de frutas: laranja, melão, melancia, mamão, abacaxi… De preferência as que têm mais água, as mais suculentas. Pode ser em forma de sucos também.
Carboidratos de baixo índice glicêmico: inhame, macaxeira, batata doce, banana comprida, cuscuz
Proteína com baixa quantidade de gordura: ovos, queijos brancos, leite desnatado

Almoço
Saladas cruas e cozidas bem variadas e coloridas
Cereal integral: arroz ou macarrão
Proteína com pouca gordura: peixes, peito de frango, ovos ou carnes magras
Grãos: feijões, ervilha fresca, lentilha fresca.
Frutas para acompanhar e saciar vontade de tomar líquidos: manga, abacaxi, tangerina, uva

Jantar
Pode ser igual ao café da manhã, que é leve e acrescentar uma sopa de legumes com carnes magras.