O Dia Mundial da Alimentação é celebrado todos os anos no dia 16 de outubro para conscientizar a humanidade sobre a difícil situação que enfrentam aqueles que passam fome e estão desnutridos. Nesse contexto, a infância é vista como uma das fases em que há maior preocupação com a alimentação saudável, já que os primeiros anos de vida são fundamentais para o crescimento e desenvolvimento das pessoas, além de proporcionar condições plenas para o incremento das atividades intelectuais. A alimentação inadequada pode ocasionar em carências ou excessos de nutrientes, levando a enfermidades como desnutrição e obesidade.
Consciente de que a má alimentação pode levar a um atraso no desenvolvimento físico e intelectual das crianças, o Colégio Apoio procura oferecer uma dieta balanceada no lanche coletivo dos alunos da educação infantil. “Nosso lanche coletivo é rico em proteínas e vitaminas. O refrigerante, por exemplo, só é servido nas sextas-feiras”, explica a diretora pedagógica, Rejane Maia, complementando que os doces passam por um rodízio e são oferecidos apenas uma vez por semana. O cardápio contempla a culinária regional, com refeições a base de inhame e cuscuz, acompanhado de sucos de frutas ou leite.
Na cantina da escola, que serve aos alunos da 1ª à 8ª série, a alimentação saudável também foi implementada. No cardápio, alimentos regionais ricos em nutrientes, como tapioca, milho cozido, canjica e manjar dos deuses. O colégio ainda incentiva o consumo de frutas, com grande variedade de sucos, salada de fruta, além de frutas in natura.
O Colégio Apoio também trabalha os temas relacionados à nutrição em seu conteúdo programático, como nas aulas de Ciência, onde os alunos aprendem o valor nutricional das comidas e como fazer substituições. A dobradinha alimentação balanceada X atividade física também é valorizada na Educação Física. Há incentivo às brincadeiras populares que geram gasto de energia, além das atividades esportivas convencionais.
Segundo o médico Walter França, vice-delegado no Recife da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica, o colégio desempenha um papel fundamental na alimentação das crianças e jovens. “Família e escola têm que trabalhar em conjunto na formação dos hábitos alimentares, vencendo assim, o apelo consumista da mídia e prevenindo uma futura obesidade”, afirma.
O maior consumo de alimentos ricos em carboidratos e gorduras e o sedentarismo são as maiores causas da obesidade infantil. Os principais riscos para a criança obesa são a elevação do colesterol e triglicérides, além de alterações ortopédicas, dermatológicas e respiratórias. Na maioria das vezes, essas disfunções só vão aparecer mais evidentes na vida adulta.
